春のスペイン風オムレツ

どうも。美養部です。

もう春はすぐそこっだって言うのに、

いや、春目前だからか、何やら仕事が忙しい私ですが、

たまに、早く帰れた時くらい、料理をと、

実家から届いたキャベツでCooking！！

そんな時、役立つのが、クック？ッドではなく「素肌の喜ぶ幸せレシピ」ですよね(^^)／

偶然にもちょうど一年前の春あたりにキャベツ料理つくってました！

その名も「春キャベツのスペイン風オムレツ」・・・これしかないでしょ！だって簡単だから！

レシピではキャベツと挽肉ですが、

プラス、じゃが芋もいれました。

私の場合、じゃが芋はサイコロに切ってから

先にレンジでチンします。

そしたら、すぐに火が通りますからね〜

後は、卵と炒めたもの混ぜて、焼くだけ〜

本来なら、大皿に移してひっくり返すのですが、

フライパン大きすぎたので、

四分割にして裏返すことに。

完成〜！！

ちょ〜簡単！！野菜たっぷり！！

じゃが芋いれると腹持ちがいい（笑）！！

※反省点：1- 塩コショウが足りなかった・・・

2- チーズ入れるの忘れた・・・

詳しいレシピはこちら〜

春キャベツ手には入ったらぜひ作ってみて下さい！！

新玉ねぎ入れても美味しいです、きっと。

カテゴリ： food, 2014-3

コメント: 2