海ぶどうの栄養

オハヨーございます！美養部です。

魚卵のプチプチは苦手で食べられないですが

海ぶどうのプチプチは好きです(^^)/

沖縄に行ったときは、いっぱい食べられるけど

関西に戻ると売ってないし、少量で高い(>_<)

そんな海ぶどうにも栄養素はきちんとあるんです。

と言うか、栄養の宝庫です♡♡

ビタミンAやカルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などが豊富に含まれ

海藻の中でも肌荒れ対策などの美容効果があるそうです。

また、食物繊維も豊富なので調整作用があるんだとか！！

やっぱり海の素材は、生命の原点だけあって、私たちに必要な栄養素が豊富に含まれていますね。

保存方法としては、冷蔵庫での保存はNG！常温で保存します！

見た感じ冷蔵庫に入れてしまいそうになりますが、冷蔵庫に入れてしまうと

プチプチがなくなり、しぼんでしまうみたいです(>_<)

また、そのままでも美味しいですが、ドレッシングや醤油と食べるときは

上からかけてしまうと、浸透圧で海ぶどうの粒から水が抜けてしぼんでしまうので

付けて食べることでプチプチを愉しめるそうです。

私は、ポン酢で食べるのが好きです。

海ぶどうを食べる機会はなかなか無いですが

沖縄の料理屋さん、沖縄へ行かれた際はぜひ食べてください。

沖縄は美の食材が色々と揃っているので！！

今日もお立ち寄りありがとうございます。

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