6月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』発表!!

オハヨーございます!美養部です。

 

早いもので6月!1年の折り返し地点です!

学生さんもOLさんの制服も今日から夏仕様の衣替え日です。

この土日はまさかの猛暑日となり、梅雨を飛び越え夏本場って感じで

少しカラダが、グダ〜ってなりました(^^;)

 

そんな今日は、少し涼しげなレシピを紹介したいと思います!!

6月のメイン素材は『お豆腐』です。

女性に必要な、イソフラボンと言えば大豆!

大豆といえば、お豆腐です!

「畑の肉」とも言われるぐらいに栄養満点だけど、カロリーが低い!

 

これは食べるしかないですŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

 

まず一品目は『豆腐と山菜の炊き込みご飯』

 

お豆腐とご飯?炊き込みご飯?

べちゃべちゃ水っぽくならない?!って思ったりもしたけど

あっ!お水で炊くわ(笑)

 

お豆腐と山菜で、ボリュームがでていて

これは、普通にご飯を食べるよりカロリーカットできるはず!

と期待大です。食べ過ぎ注意なんですが・・・ね!!

 

作り方は>>こちらから。

 

 

二品目は『豆腐の冷やし鉢』

 

見た目から涼しげな一品です!

ちなみに余談ですが、日本食は6月からガラスの器を使用してもOK!なんだとか。

器にも衣替えみたいなことがあるんですね!

今回は、オクラとトマトを使用しましたが

冷蔵庫にあるお野菜が、好きな野菜でもOK!

 

作り方は>>こちらから。

 

 

 

 

 

ちなみに、お豆腐をアップで撮ると・・・

ゼリーの様な、涼しげなお豆腐になってるんです!

ちょっとした一手間で、こんなにも素敵な演出ができるんです!

 

気になる方は>>こちらから。

お料理って、味はもちろんですが

その前に、まずは目で楽しむものなので、こういう演出も大切ですよね(^^)/

 

どちらのお料理も、簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!!

 

今日もお立ち寄り、ありがとうございます。

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