オハヨーございます！美養clubです。

毎日毎日暑い日が続いていますが、体調は崩されていませんか？

食欲がでなかったり、疲れが残っていたり、体がだるかったり・・・

だけど、きちんと栄養を摂らないと体力が落ちて、ますます暑い夏を過ごすのがしんどくなります。

そこでオススメなのが、夏の旬野菜『オクラ』です。

オクラのネバネバのなかには、体を元気にさせる栄養素が含まれています。

夏に食べて欲しい食材のひとつ、

そんなオクラを簡単に美味しく食べられるレシピをご紹介します(^^)/

オハヨーございます！美養生活clubです。

７月！当たり前ですが、今年になって既に７ヶ月が過ぎたことになります。

アッという間に時間が過ぎる中、季節は夏に！

毎年のことながら、気温がドンドン上がり暑い日々の始まりです。

さっぱりとしたモノが食べたいな！と思ったときは、今回紹介する

トマトを使ったお料理をぜひ作ってみてください。

これからの季節、トマトは旬を迎えます、真っ赤なトマトには

β−カロテンやリコピンなどの栄養が豊富に含まれていますので、しっかり食べたい野菜です。

オハヨーございます！美養生活clubです。

６月と言えば・・・

「梅雨」

ジメジメと嫌な季節になりますね。

洗濯物もカラッと乾かないし、休みの日に布団は干せないし(>_<)

髪の毛はパサパサに見えちゃうし

以外と寒い日もあるけど、じめっと暑い日もあるし・・・

そのせいで体調崩しやすくなるし

雨が降ると、頭痛がするときもあるし

上げればキリがないほど、６月の嫌なとこが出てきます（笑）

そんな嫌な気持ちも吹き飛ばすくらいに美味しいレシピをお届けします(^^)/

オハヨーございます！美養生活clibです。

GW真っ直中！

通勤の電車が空いていました！！

関西は桜の季節が終わり、緑が綺麗な季節になりました。

ジャッケトもいらない季節になりつつありますが

何かとごまかしの利くジャケットを脱ぐのは、少々勇気がいる今日この頃です。

さて、５月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」は、こちらも緑の綺麗なお料理のご紹介です！

春の豆野菜、スナップエンドウ、絹さや、グリンピースを使ったナムル！

冷蔵庫で３〜４日間ほど保存ができるので、時間に余裕がある時に多めに作っておけば

常備菜として役立ちます(^^)/

プラス、「春の豆野菜のナムル」を使ったアレンジレシピ、ビビンバもご紹介します！

一度で二度美味しいレシピ、をぜひお楽しみください(^^)/

オハヨーございます！美養生活clubです！

栄養の宝庫！といったイメージがあるひじき！

１番豊富な栄養素は「鉄分」と思いそうになりますが、

残念ながら文部科学省が「ひじきの日本食品標準成分表」を訂正しました。

実は、ひじきに含まれていると思われていた「鉄分」は、ひじきを調理する時に使っていた

「鉄鍋」の「鉄」だったとか(T_T)

現在はステンレスで調理するので、ひじきの煮物には鉄分がほとんど含まれていないみたいです。

ただ、鉄分の結果は悲しい結果となりましたが、不足しがちなミネラルが豊富に含まれていることに

変わりはありません！

ミネラルは、体液や神経の調整をし、骨や歯を作るなど身体の基本的な構造に深く関わり、

肌の新陳代謝を助ける栄養素でもあります。

そんな私たちの味方になってくれているひじきを使った料理！

お恥ずかしながら、煮物、ひじきご飯、卵焼きのなかに入れたり･･･と

思い付くのは以上終わり。といった感じです(^^;)

そんな今月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は、ひじきを麺類と一緒に食べたいと思います！

オハヨーございます！美養生活clubです。

今年は閏年だったんですね。

４年に１度の閏年は「祝日」にちゃえばいいのに！と思うのは私だけでしょうか？！（笑）

そんな今日からは、３月！極寒です。とても寒い朝です。

そうこうしていると、卒業式があちらこちらで行われ、袴姿の女性を見る華やかな季節でもありますね。

そんな今月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は、いつもより華やかに

『いちご』を使った可愛いレシピのご紹介です(^^)/

オハヨーございます！美養生活clubです。

突然来た寒波も過ぎ、春を目の前に暖かくなって欲しい！！と願うしかありませんが

どうでしょうか？！

このまま春に向け一直線か、また寒波がやってくるか。

どちらにしても体調を崩さないように、バランス良く食事をしてしっかり休息を取ることが大切(^^)/

そんな今月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は

まだ寒さが続く季節なので、体の中から温めてくれる『生姜』を使ったレシピのご紹介です！！

オハヨーございます！美養生活clubです。

今までが暖冬だっただけに、寒さが身に染みます(>_<)

体が冷えると体の巡りも悪くなり

手足が冷たくなり、顔色が悪くなったり、腸が冷え動きが鈍くなり便秘気味になったりと、

様々な支障が出てきます。

出来るだけ温めようと、重ね着をしたり、湯たんぽを使ったり、温かい飲み物を飲んだりしています。

野菜不足を補うために飲んでいる「２４種の国産野菜＆果物スムージー」ですら

お水で溶かして飲むのが辛いというか、気持ちが引けるというか・・・

ふと、お湯で溶いたらどうなるの？！と思い試してみました。

味はお水のときと同じ。

口あたりはというと、とろみが出るんです！

まるで、葛湯のような。

葛湯好きの私としては、全く苦にならない。

むしろ嬉しい現象です。

とろみのおかげで、より温まるようなイメージです(^^)/

オハヨーございます！美養生活clubです。

ナタ豆茶って知っていますか？！

乾燥させたナタ豆をパウダー状になるまで粉砕、炒ったものを煮出してお茶として飲むんですが･･･

そのナタ豆にはすごい栄養があるんです！！

日本では元々食用として利用されていましたが、中国では古くから漢方薬として重宝されてきたそうです。

ちなみに、カレーのおとも「福神漬け」には、スライスしたさやが使用されているそうです。

以外と身近にあったんですね！！

ナタ豆茶の効果としてが報告されているものは

・歯周病予防

・口臭原因

・蓄膿症

・吹き出物（にきび）

・花粉症

・便秘改善

・免疫力向上

ざっと上げただけでもこれだけもあります。

歯周病に関しては、ナタ豆を使った歯磨き粉が東急ハンズで販売されているのを見たことあるので納得！

以前、免疫力の向上について調べていたときに、ナタ豆茶のことを知り

売っていそうなお店を周りましたが、取扱いがなく(>_<)

そんなことが続くと探すのを止め、その結果忘れていました。

そんなとき、田舎へ帰省したスタッフがお土産にナタ豆茶を買って来てくれました！

当の本人は探していたこともスッカリ忘れていたのに！

ありがとうございます！お土産でもらったナタ豆茶は、

お水１リットルに対してナタ豆茶を１パック、水から入れて沸騰するまで沸かせるだけ。

好みに合わせて沸騰させる時間を調節すれば完成です。

明けましておめでとうございます。美養生活clubです。

新しい年が明けましたね。２０１６年、平成２８年。

今年も美養生活clubをどうぞよろしくお願いします(^^)/

昨日、または今日から仕事始めの方が多いと思います。

長い休みが終わった後は、頭も体も思うように動かないのは毎年のこと（笑）

年末年始と食べ過ぎ、飲みすぎたのも毎年のこと！！

オハヨーございます！美養部です。

寒くなりつつも、１２月スタートの今日は暖かな１日になりそうですね。

そう、気付けば１２月、今年も残すところ３０日！！！

これからどんどん寒くなると思うと、少し憂鬱ですが、

体が温まるお鍋なんかがなにより美味しい季節になりますね。

水炊き、豆乳鍋、トマト鍋、カレー鍋、チゲ鍋なんかも美味しいですよね(^_-)

日本には様々な鍋料理があって、私たちの胃袋を満たしてくれますが

ふと、世界各地ではどんな、ぬくぬく料理があるんだろう？！と

日本しか知らない私は気になり、これは眞奈美さんに伝授していただくのが１番と

今月は、異国で食べられているカラダが温まるお料理を教えてもらいました！

オハヨーございます！美養部です。

１０月の初旬〜中旬ごろだったか、ジャケットが必要なくらい

急に「寒くなったな。」と思ったかと思えば、

汗ばむほどの暖かさになったり、また急に寒くなったりと気温の変動が激しい季節ですね。

そんなこんなで足早に日々は過ぎて行き･･･

気付けば１１月。残すところ、今年も５９日。

ただ、寒くなり気温が下がると、野菜の甘みが増すので寒さも悪いことばかりじゃないし、

日本の四季は素晴らしいですし！！

そんな訳で、１１月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は旬のお野菜『かぶ』を使ったレシピのご紹介です！！

甘みを増したかぶを美味しく食べたくださいね(^^)/

オハヨーございます！美養生活clubです。

のどが弱いので、風邪はのどの痛みから始まることが多々。

これからの季節、起きるとのどがイガイガしていたりするので、憂鬱な朝がさらに憂鬱に始まり・・・

あっ！と思ったら葛根湯を飲んだり、うがい薬をつかったりしていますが

どうも。美養部です。

夏の気配完全に終わりましたね〜

風も雲も変わりましたもんね〜

そんな季節の変わり目のちょっと前に実家から届くのが、

これ↓↓↓　青切りみかん

オハヨーございます！美養生活clubです。

早いもので１０月も９日が過ぎ、今年も残すとこ８３日となりました(T_T)

早い！！！！！

さて現在３５歳の私ですが

先日、野菜の栄養分について調べていると、３５歳〜５５歳くらいの人が子供の頃に食べていた野菜と、

現在の野菜とでは、野菜に含まれている栄養素が減少しているみたいです。

まさしく世代的にどんぴしゃー！！

同じ量の野菜を食べていても栄養素が低ければ、お腹は満たされても、栄養素は満たされない。

なんとも切ない話しです。

では、なぜ３０年余りでそのようになってしまったのか！

理由はいくつかあるみたいですが、まずは農法の違い。

有機農法は、土の中の菌類・細菌・微生物などの力を利用して野菜を栽培します。

土の中の様々な力が肥料に変わる役割をし、その結果栄養素の高い野菜が出来上がります。

ただ、有機栽培は手間と時間が掛かりますし、野菜も虫食いだったり、曲がっていたりと

見掛けはよくありません。私が普段食べているスーパーの野菜とは真逆です。

綺麗な野菜を育てようとすれば、有機栽培では限界があります。

そして、今と昔では流通の違いもあります。

昔は畑から収穫された野菜は八百屋さんに並んでいましたが

現在は、産地から私たち消費者に野菜が届くまでには複雑な流通経路をたどり何日も掛かります。

時には、価格安定のために長時間倉庫で保管されることもあるとか？！

店頭に並んだ物の中から、少しでも新鮮で大きい野菜を品定めして、冷蔵庫で保存され、食卓に並びますが

畑から収穫され何日が過ぎていますか？ってことです。

野菜の栄養素は時間と共に失われています。

泥付き野菜は、泥に含まれるミネラルが乾燥と野菜の劣化を防いでいましたが

泥を洗い並べられている野菜からは栄養素が失われ続けています。

乾燥は野菜の栄養素まで影響を与えてしまうんですね(>_<)

お肌だけではなかった。

健康と美容のために･･････と野菜を取るのは大切ですが、どのような野菜を食べるか！というのも
大切なポイントになります。

そんなときこそ、サプリメントが栄養補給の強いお助けマンになります！

オハヨーございます！美養生活clubです。

先週のカルシウム話しに続きまして、今日もカルシウムのお話し！

それほど、カルシウムは大切なんです(^^)/

日本人に不足しがちなカルシウム！

骨や歯の健康の他、出血を止めたり、細胞の老化防止、ホルモン分泌機能、神経の動きや筋肉運動どに

働きかけるカルシウムは、まさしく生命維持には欠かすことのできない栄養素ですが

ストレス社会に生きる今、ストレスの抑制にも一役かってくれるのがカルシウム！！

以外とカルシウムの配合量が多いのが『木綿豆腐』

木綿豆腐、絹ごし豆腐、高野豆腐など種類が豊富ですが、木綿豆腐が１番カルシウムを含んでいます。

木綿豆腐は、木綿の布を敷いた型箱に豆乳とにがりなどを流し入れ、重石をし水分を切って作られますが

絹ごし豆腐は、木綿豆腐に使うより濃い豆乳とにがりを箱形に流し入れ、

水分を切ることなく固めていきます。

絹ごし豆腐が柔らかく滑らかなのは水分を含んでいるからです。

だから、カルシウムの配合量も少ない。となります。

個人的には、絹ごし豆腐を好みよく食べていますが

これからは、好みと配合量で売り場で迷いそうです。

どの栄養素も大切ですが、カルシウムは年齢を重ねていくにつれ、特に女性はとても大切な栄養素です。

いくつになっても元気に綺麗に過ごすためにも、今から着々と骨にカルシウムを届け

丈夫な骨作りを心掛けることが大切です。

今日もお立ち寄りありがとうございました。

オハヨーございます！美養部です。

気温が下がり、空気が乾燥してきましたね。

お肌はかさついていませんか？！

夏→秋、秋→冬と季節の変わり目はカラダにも肌にも負担がかかる季節ですので

栄養豊富な旬食材をしっかり食べて元気に過ごしましょう(^^)/

今月は「きのこ」を使ったレシピのご紹介です。

低価格で低カロリーですが、私たち女性に嬉しい栄養が含まれ、

種類によっても期待できる栄養素が異なるので、体調や気分で使用するきのこを変えても楽しいです！

オハヨーございます！美養部です。

１日何回も「暑い」を連発していた日が懐かしく思うのは私だけでしょうか？！

夏は本当にアッという間に終わり、気付くと９月、秋ですね。

朝夕はだいぶ気温が落ち着き、気付くと陽が落ちるのも早くなりました。

そんな今日は９月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」を更新しました！

夏場は、アイスやかき氷などの冷たいもの、ビール、BBQ、ビアガーデンなど何かと食べることが多い季節。

私は今年かき氷にハマり、こだわりのかき氷を５皿は食べに行きました！！！！！

夏場、食べ過ぎ＆飲みすぎたので少し抑制を・・・と思っている方も多いかと思いますが

秋は秋で美味しいものが沢山！期間限定のお菓子も出ますし・・・。

暑さと涼しさの気温差で疲れが溜まる季節でもあります。

鶏のささみは、ヘルシーながらも疲労回復の栄養素が含まれていますので

今月は、ヘルシーながらも疲労回復レシピを２品ご紹介します！！

ぜひ試してください(^^)/

ハヨーございます！美養生活clubです。

朝、汗をかきながらメイクしていた日が懐かしさに変わっている今日この頃です。

朝、夕と少し涼しくなり、気付けば陽が落ちるのも早くなり

やはり夏はアッというまに終わりますね。

これからどれくらい残暑が続くのでしょうか・・・

夏の終わりからは、暑い日もあれば、涼しい日もあって

これが以外とカラダには厳しいというか、疲れが取れにくくなったり、

カラダが重くスッキリしない日に繋がる訳ですが・・・

気温の変化、季節の変わり目は、思っている以上に体調を崩しやすくなるので

自分に合った「温」と「冷」の調整が大切になります！

そんなときにオススメなのが

オハヨーございます！美養部です。

８月！THE 夏です！

今日は８月レシピの紹介です！

ビールの相方！『枝豆』を使ったレシピのご紹介です！

『枝豆』って『大豆の子供』って知っていますか？！

恥ずかしながら、初めて知りました(>_<)

『枝前』と『大豆』は元々同じで

成長中の大豆を、未熟なときに収穫すると『枝豆』として食べられます！

収穫せずにそのままにしておくと『大豆』に成長し、栄養成分も少し変わってきます！

ビール以外にも大活躍！そんなレシピの紹介です。

ぜひ、お試しください(^^)/

オハヨーございます！美養部です。

気が付けば７月、 １年の折り返し地点でもあります。

１週間は、アッという間に過ぎることなく、「今日はまだ水曜日か〜」なんて思いますが･････

年を重ねると、１ヶ月はアッという間に過ぎてしまいますね。

先日、５歳の甥っ子と「旅行は来年ね！」と話しをしていると

甥っ子が「まだまだ先だね〜」と言うので「１年なんてアッという間にくるよ」なんて話してましたが

確かに！子供の頃は１学期、２学期、３学期と、１年はとてつもなく長かった気がします。

そんな大人の時間の流れの中で、７月レシピのご紹介をします。

長いようで短い夏、ロングバケーションもない大人の夏ですが、ぜひ作ってみてください！！

今月は蕎麦を使ったレシピです。

お蕎麦って、年越しのイメージがありますが、蕎麦の実は栄養が豊富な上、私たち女性に嬉しい栄養素である

抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含む食材のひとつでもあります。

どうも。美養部です。

梅雨ですね〜、どんより、蒸し暑いですね〜。

でも、今日の大阪の朝は晴れてますね・・・

雨が降ったりやんだり

降りそうで降らなかったり。。。

湿度と気温が上がって、なんだかだるい、

食中毒のニュースがちらほら、

お弁当、大丈夫か？？？、、、(-_-)

そんな梅雨のマイナス要素を払拭してくれるのが、

梅雨だけに！

「梅」です。

梅と言えば、私の地元和歌山県の名産。

この時期は、友達がfacebookで

梅バイトの募集をしていたり、

別の友達は、実家の梅を袋詰めする作業を手伝ってたりと、梅最盛期！

梅酒や梅ジュースを作ってたり、梅干しまで自分で漬けたりしてます。

私も実家の梅干しを食べてます。

梅干しは、

疲労回復、殺菌効果、あとは、血流をよくしたり、

血圧を安定させる作用もあり、さらにカルシウムの吸収を助けるんだとか。

胃液の分泌も正常にしてくれて、胃腸の働きも助けてくれます。

殺菌作用で、食中毒を防いでくれて、さらに、胃も整えてくれる！

ついでに、体もシャキッと、梅はすごい！！

１日1個でいいそうですよ。

逆に塩分多いので食べ過ぎ注意です。

梅を思い浮かべて、この文章書いてると、

唾液がでてきました。。。

これだけでも、口の中の殺菌作用や、口臭予防になります。

この時期にピッタリの梅干しレシピ、ぜひ、作ってみて下さい。

「素肌の喜ぶ幸せレシピ」

オハヨーございます！美養生活clubです。

少し前、テレビで湯むきせずにトマトの皮を剥く裏技を、北斗晶さんが紹介されていて！

通常、お湯を沸かしトマトを入れ、冷水に浸けてで所要時間約１５分！

裏技を使えば５分！

知ったからにはしたくて仕方がない性格なので、やってみました。

① トマトは芯を取り、冷凍させます。

② 使う前にボールに水道水を入れ、そこにトマトを入れます。

③ 簡単に皮が剥けます。

行程は以上です。

本当にツルンって剥けます！

ちなみに芯を取り忘れそのまま冷凍しましたが問題なしでした。

強いていうなら、氷っているトマトなので手が冷たい！冬はちょっと厳しいかもって感じで

今の季節なら問題なく、５分も掛からず皮を剥くことができました！

オハヨーございます！美養部です。

今日から６月！

新緑が気持ちの良い季節です(^^)/

そうこうしている間に嫌な嫌な梅雨がやってきますが･････(>_<)

そんな６月の旬魚は「かつお」です！

旬かつおのたたきを使ったレシピです。

かつおには旬が２回あります。

今の季節は、春かつおと言い、もうひとつは秋のかつお、秋かつおです。
秋に比べて、春かつおは脂肪が少ないのでヘルシー魚です。

基本そのままでしか食べていなかった「かつおのたたき」ですが、少し手を加えることで

和食素材から洋食素材へも早変わりです。

ぜひ、かつおのたたき以外でも、かつおをお楽しみください！！

オハヨーございます！美養生活clubです。

今さらながらですが、デトックスウォーターはじめました。

先日、母に「40歳を過ぎると、ほんと痩せない」と言われ

妹には「職場の人は、35過ぎたら痩せない！って言ってたよ」と言われ

すぐそこまで来ている35歳の壁に若干の焦り･･･。

世間には、標準体重、理想体重、美容体重がありますが

自分が１番楽な体重があると思います。

私の場合は、落とし過ぎると、ランニングしたときの持久力がなくなり、逆に辛くなります。

増えすぎると、膝に負担が掛かっているのが分かります。

自分の好きな洋服を綺麗に着こなすための体型も必要な訳で･･･

そんなことで、昨年甘やかし過ぎて増加した体を痩せさせるのではなく、

自分が１番楽に過ごせる体重、体型に戻すだけ！ただそれだけ！

ただ、食べる量を減らしても痩せないのが、三十代からのダイエットです。

空気を吸っただけで、風船のように膨らむんじゃないかと想像してしまいます。

その想像すら太る原因っていうお話しを少し前にしましたよね。

>>食べるときのイメージ！

そんなことで、ひとまずで流行に便乗！デトックスウォーターをはじめました。

基本、果物などの皮は剥かない方が良いみたいなので、国産レモンを探しました！

どうも。美養部です。

最近、「味覚力」という言葉を耳にしました。

甘味・塩味・酸味・苦味・旨味。。。

甘い物は甘いと感じる力。

もちろん、味覚力は高い方がいいに決まってます。

何を持って、高いとか低いとかって数値にしないと判断できないでしょうが、

簡単な方法があるようです、

１%濃度の砂糖水（水100cc＋砂糖1g）を試す方法です。

コップ半分強の水＋小さじ1/3の砂糖が目安です。

当然、甘いと感じるのが正解ですが、

調査では、しょっぱいとか酸っぱいとか感じる人も少なからずいるようです・・・

料理を食べて、おいしいとか、濃い、薄い、とか

好みは人それぞれかとは思うのですが、

基本的な、「味覚力」が低いと、

本来の食材、調味料の味を感じることが出来ないわけで、

それはちょっと残念ですよね。

しかも、最近の調査では、味覚力の低い子供は、

好き嫌いが多く、その為、いつも同じものを食べがちらしいです。

逆に味覚力の高い子供は、好き嫌いが少ない。

小さい頃から、煮物や和食中心の食事をしている人は味覚力が高いとか。

でも、味覚は1週間単位で変化していくらしいので、

なるべく、たくさんの食品を食べて、好き嫌いを無くし、

薄味に舌を慣らして、

単純な味のものばかり食べるのではなく

色んな調理方法の料理を楽しむ。

食べる時は、きちんと味わいながら食べる！

正しい、味覚を手に入れることで、健康にも繋がります！

これで、「旨い」「まずい」「好き」「嫌い」という単純なものでなく

もっと、深いとこまで感じる、味の分かる人になれるはず！！

旬の食材を使った『素肌の喜ぶ幸せレシピ』も参考にしてみて下さい！！！

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どうも。美養部です。

GWから、一週間。。。

暑いくらいの日差しの、日常。

早く、お盆こないかな〜(^^)

私は、毎回帰省する度に、

和歌山土産を物色して大阪に戻ってきます。

地元を離れて良かったことは、

地元の名産が外から発見できると言うこと。

ずっと、地元にいると、あることが普通でそれが名産だと気づかない場合もあるので。

みかん、梅、柿、湯浅醤油、金山寺味噌、なんば焼き、茶がゆ、備長炭

甘い物だと、田辺っこ、かげろう、うすかわまんじゅう、那智黒　etc・・・

毎回、帰省する度に土産物屋さんに足を運ぶので、新商品に目が行きます！

今回、目新しいのを発見したので、自分用にも購入。

オハヨーございます！美養部です。

明日からGWの方が多いのでしょうか？！

私はカレンダー通りなので、テンションが低いですが ↓ ↓

お休みの方には、ぜひ作ってもらえれば・・・と思い、少し早めに紹介します(^_-)

連休中に料理の腕を上げるとかいかがですか ↑↑？！

今月は、今が旬の「春キャベツ」を使ったレシピのご紹介です。

春キャベツは、葉が柔らかく、水分は多く、甘みも多いので、色んなお料理にピッタリ！

個人的には、キャベツの芯がすごく好きなので、芯を生のままパクッと食べるのが好きです。

瑞々しくて、甘みがあって本当に美味しいです。

栄養素的には、ビタミンCの含有量が多いので、メラニンの生成を抑え、シミ、ソバカスを防ぎ、

皮膚にツヤを与えます。

他には、胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復し、胃腸の調子を整えます。

紫外線が気になる季節なので、私たち女性の強い味方、オススメの食材ですので

ぜひ積極的に食べてください！！

生も美味しいけれど、焼いても、茹でても美味しいのでぜひお試しくださいね(^_-)

オハヨーございます！美養部です。

4月は何かと呑むことが増えるのではないですか？！
新入社員の歓迎会、異動してきた方の歓迎会、お花見などなど。

アルコール摂取が増えると、負担が掛かるのは「肝臓」です。

健康診断では年々肝臓機能の数値が「あれ？」ってなっています(>_<)

薄々は感じています！

年齢が上がると供に肝臓数値が微妙におかしなことになっていることに↓↑

肝臓の数値を気にするなんて、おじさんのイメージがあったのになぁ(^^;)

肝臓がきちんと働かないことには、アルコールの分解ができないので、

二日酔いの原因にもなります。

私は、あまりグタ〜としんどくはならない方なんですが、記憶がちょいちょい飛び

呑んだ２日後、３日後にちょっとずつ思い出してくるので厄介です（笑）

全ては思い出せてないと思いますが(T_T)

そんな肝臓が気になるお年頃の方には、ごまが１番です！！

ごまに含まれる「ゴマリグナン」は、アルコールを分解する際に働く酵素の働きを良くし、

ゴマリグナンを摂取することによって、肝臓に掛かる負担を軽減することができ、

肝臓機能の向上をさせると言われています。

その他にも、「ゴマリグナン」は肝臓で脂肪の分解を促進し、

脂肪を燃焼しやすくする働きもあり、代謝を高めたり、活性酸素を撃退するパワーがあり、

アンチエイジングにも効果があることが分かってきました！

体内にごまをなるべく早く吸収させるには、すりごまや練りごま、皮むきごまを食べる。

量的には大さじ１杯程度で良いので、呑む前にはすりすりして、食べるのが良いんだとか！

それをごますりすりすると、とっても香ばしいすりごまの出来上がりですので

それをごくんと飲むのは辛いかもですが・・・

ゴマ和えやお豆腐にかけたり、ゴマドレッシングを作ったりしたら

肝臓やアンチエイジング、ダイエットに繋がりそうですね！！

家呑みする際は、ぜひごまを使ったお料理をお試し下さい！！

本日もお立ち寄りありがとうございます。

 オハヨーございます！美養部です。

夜のニュースを見ていると、二十代女子の食生活についての報道があり驚きました。

十分可愛くて、細い女の子の１日の食事が

朝食ヨーグルト・昼食牛丼・夕食もやし、おかずのみ、炭水化物は食べない。

･････二十代前半、そんなダイエットをしたことが私にもありました。

若い頃は、代謝も良いから食事制限をするとすぐに痩せれて

１ヶ月で５kg痩せるなんてとても簡単だったし、肌の調子も別に気にならなかったな･･･

と懐かしさと供に無知だったことを反省しました。

今、同じことをしたとしても、１ヶ月で５kgも痩せないし

その前に肌がボロボロ、髪もツヤがなくなり、ギスギスしてしまいそうです。

これ以上のギスギス感ダメでしょ（笑）

ダイエットは女性の永遠のテーマで、ひとつの美意識ともいえると思いますが、やり方は大切です。

カロリーを取りすぎているから太る！それはそうだんですが。

ただ、きっちりカロリーを取らないと痩せない上にボロボロになるのが
二十代ピチピチ女子と三十代の私の違うところ！

油も摂取しないと、肌に潤いが出ないし！

お米を食べないと脳が働かないし、元気も湧かない！
食べないと、溜め込もうとするだけで消費すらしなくなります！

美味しいものを楽しく食べることが体と心のバランスに繋がるわけで

日本酒もお米だし、ビールは麦だし

お酒呑んだ瞬間に、不必要と言えば不必要なカロリー摂取です！

でもこの時間楽しいでしょっ(^^)/

それを止められますか！ってことです。止められない！

それならば運動をしよう！体を動かそう！というのが、大人女子かもしれないですね。

そんなことで昔と今の国民１人当たりのお米の消費量を見てみると

昭和４０年は１１１．７kgも年間で食べていたんですね！

平成２０年には５８．８kg  ６０kｇを切り

平成２５年度は概算で５６．９kgとピーク時に比べ約半分です。

この年表を見ながら、どんどん自分の体重に近づき

その内、体重の方が重くなる！とここで数字を気にする乙女心が湧き、焦る私！

何に焦っているんだか（笑）

最近は、体重にしろ、年齢にしろ、数字を気にすることが増えてきた気がしますね。

「数字なんてただの記号！」と笑い飛ばす友達のカッコ良いこと！

そこを笑い飛ばすほど、まだ大人になりきれてない私です。

と長々と書いてしまいましたが、お米だって、パスタだって、油も脂質もお肉も大切な栄養素です！お酒も！

食べる量、呑む量を間違えず、楽しく摂取して

いつもより少し無駄な動きでもしてればとりあえずは良いのではないのでしょうか！

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オハヨーございます！美養部です。

オハヨーございます！美養部です。

４月ですね。新しい季節です。
学生時代は、進級やクラス替え、進学など生活に変化があり

１年のなかで１番ワクワクした季節ですが、大人になると変わり映えのない毎日です。
中には、転勤や異動がある方もいらしゃると思いますが！！

それでも暖かくなりコートを脱いだり、桜が満開になるのを眺めていると

多少なりともワクワクしますね。

寒いのが苦手な私は、春になると冬眠明けで予定を入れることが多くなります。

そんな春の、『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は「人参」を使った二皿です！！

実は、人参は苦手で避けてきた食材なんですが、美肌になるために必須な栄養素が詰まっている野菜です。

人参に含まれるβカロテンは、抗酸化作用で紫外線に対する力を強めながら

体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を健康に保たせ、血管を若返らせたり、

コレステロールを下げたり、肌を潤す効果や美白効果、育毛効果など

素肌だけではなく、爪、髪の毛など、カラダのあらゆるところを健康かつ若々しく保つ成分がたくさん含まれ

アンチエイジング効果に優れています。

そんなことを知ると、食べずにはいられません！！

ほぼ人参しか使ってないですが、人参が苦手な私でも美味しく食べられたので

苦手な方にこそ、試していただきたいお料理です(^^)/

どうも。美養部です。

温かくなってきましたね~

分厚いコートから、薄手の春コートへ、軽やかになりました！

軽いのは服装だけで、

なぜかみなさん、温かくなると、まぶたが重く、眠くなりません？

ちゃんと理由があるようです。

冬から春、気温差が激しいと、

体の働きを調整する自律神経がバランスを崩しやすくなって、

体のON、OFFができずに、昼間なのに、眠くなりやすいんですって。

あと、睡眠へと誘導する脳内物質が

日照時間の長くなった、春の時間帯についていけていないとか、

温かいせいで、皮膚表面の血流がよくなることで、脳の血流が減って酸素不足に。。。

結果、眠くなるとか

これだけ理由があっても、仕事中、眠くなるのは社会人としてはNGですよね（笑）

一番効果てきめんなのは、昼休みの「うたた寝」

眠い時は、寝ましょう！！です。

15分くらい寝ると、頭スッキリです。

あと、春は、冬の間にたまった老廃物が出てくる時期だそうです！

だるさは、そのサイン！

その老廃物をデトックスしてくれるのが、「春野菜」

春キャベツ、菜の花、アスパラガス、ふきのとう・・・

今がチャンスです！

解毒しましょー！！

美養部のレシピも参考にして下さい(^^)/

オハヨーございます！美養部です。

気付けば３月！！

寒さの厳しい２月を抜け出し、春手前(^^)/

冬の洋服やコートもクリーニングに出しつつ、春物を出すと、なぜか真冬が戻ってきたり(>_<)

油断は禁物だけど、これからどんどん温かくなっていきますよね！！

そんな３月レシピは、旬野菜の「ブロッコリー」を使ったレシピ２品の紹介です！！

ブロッコリーは、添え野菜としてお皿の隅っこにやりがちなんですが

今日はメンイ！お皿のど真ん中に持って来ました。

ブロッコリーは、カロテンとビタミンCが豊富で抗酸化を含んでいる野菜です！

抗酸化はアンチエイジングには欠かせないので、少しずつでも毎日食べたい野菜でもあります。

オハヨーございます！美養部です。

先日友人から、「カレー粉は悪い思い出を消し去る薬？！」と題した記事がメールで送られてきました。

･････そんな思い出で溢れている様に私は思われているのでしょうか。

どうも。美養部です。

ちょっと気になるスープを発見したので、

飲んでみました〜

ゼリーでも入ってそうな容器ですが、

レンジでチンして食べるタイプのスープです。

その名も『まるごと1個入った玉葱スープ』トマト味　250円。

オハヨーございます！美養部です。

オハヨーございます！美養部です。

みなさん、寒さが続く今日この頃いかがお過ごしですか？！

2月は、春を目前にしつつも、まだまだ寒さの厳しい季節です。

空気も乾燥し、いつもと同じケアでは肌の保湿も追いつかないそんな季節ですね(>_<)

最近は、粉がふくまで肌がカサカサと乾燥することはなかったんですが

さすがに、この季節ともなると、口の周りが少しカサカサとしてきます。

その予防策として、仕事時はほぼマスクをして過ごしています。

体調を崩しやすい季節こそ、女性に必要な栄養素を食べて、体の内側からも綺麗を目指しましょう！

今月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は

イソフラボンがたっぷり含まれている『おから』を使ったレシピです！

簡単♡美味しい♡ヘルシー三拍子揃ったレシピのご紹介です。

オハヨーございます！美養部です。

みなさんアルコール摂取ってどのぐらいされますか？！

毎日呑む方、週末だけの方、健康のために呑まない方、呑めない方、浴びるように呑んでしまう方（笑）

人それぞれ、その日のコンディションとか、起きた出来事などで変わってくるかとは思います。

オハヨーございます！美養部です。

魚卵のプチプチは苦手で食べられないですが

海ぶどうのプチプチは好きです(^^)/

沖縄に行ったときは、いっぱい食べられるけど

関西に戻ると売ってないし、少量で高い(>_<)

オハヨーございます！美養部です。

先日、友達から教えてもらったホットドリンク！

オハヨーございます！美養部です。

今日から仕事はじまりの方が多いんでしょうか？！

お疲れ様です！（私も含め（笑））

みなさん、お正月はいかが過ごされましたか？！

帰省された方、暖かな南国に行かれた方、お家でのんびり過ごされた方

様々かと思いますが、いい年を迎えられましたでしょうか？！

のんびり休日モードから抜け出せていない･･･っていう人も多いかとは思いますが

体、胃袋の方はどうですか？！

連休中に、た〜〜んと美味しいお料理や、美味しいお酒を堪能されたと思いますが

そうなると、胃腸はいつも以上に働きっぱなし！！

胃もたれなどは大丈夫ですか？！

そんな今月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』は

胃腸に負担を掛けず消化を助けながらも、体を元気にしてくれる野菜

『長いも』を使ったお料理二品のご案内です！！

胃腸もお疲れ気味かな〜(>_<)と思う方は、ぜひ作ってみてください！！

どうも。美養部です。

健康のため、美養のため、

体内では作られない「オメガ3」を

積極手的に摂ろうと、最近はまってるのが「くるみ」。

なんの味付けもしていないくるみを食べていたんですが、

まぁ、それでも充分美味しいんですが、

ちょっと違う味も楽しみたく、もっとおやつ的なの見つけたので試してみました。

おはよーございます！美養部です。

今日から12月スタート！！です。
大阪はあいにくの雨模様ですが、気温はそこそこあるので暖かくスタートしましたが

今夜から寒くなってくるみたいですね。

風邪が流行っているので、体調管理には気を付けてくださいね。

そんな今日は、「素肌の喜ぶ幸せレシピ」の紹介日です。

12月といえば･･･クリスマス〜！！

ってことで、結構クリスマスをイメージしたお料理を教えてもらいました。

もちろん、見た目も華やか！美味しくて！難しくない！の三拍子揃いです(^^)/

どうも。美養部です。

食欲の秋の私のマイブームは「フレンチトースト」

休みの日は、朝昼兼用でいつも6枚切りの食パン2枚とコーヒー

ってのが定番でしたが、さすがに飽きてきまして、

そこで、フレンチトースト始めました。

オハヨーございます！美養部です。

気付けば11月

って最近、こんな感じのはじまり方が多いですよね（笑）

季節は秋から冬の入り口へと、どんどん寒くなっていきますね(>_<)

冬が苦手な私にとっては憂鬱な季節です。

寒くなると、体もキュッと緊張して、体の中の動きも鈍くなり便秘になりやすいんですよね。

便秘は肌荒れや吹き出物の原因にもなるので

「腸内美人」を目指したいんですが･･･。

そんなときのお助け食材でもあり、旬野菜でもあり、女性が好きな野菜

「なると金時」

今月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」は、なると金時を使ったレシピの紹介です！！

10月31日、ハロウィンなのに、カボチャじゃなくてゴメンなさい（笑）

どうも。美養部です。

生まれてこのかた、ほぼ白米で過ごしてきましたが、

最近、「玄米」が美味しく感じます！！

白米に比べると、栄養満点なのはご承知かと思います。

食感が悪く、風味を損なう、栄養のある外側をまるっと取り除いて見た目もキレイにしたのが「白米」。

確かに、炊きたての白いご飯は美味しいんです、美味しいんですけど、

なぜか、食感が悪くてめっちゃ噛まないといけない「玄米」が食べたくなります！

玄米は、食物繊維も豊富だし、解毒作用もあると言われてます。

体調悪いときや、胃が弱ってるときは避けた方がいいみたいですが、

白米より固い分、しっかり噛むので、唾液の分泌にも一役買います。

しっかり噛むって食事の基本ですよね。

でも、自宅には実家から届いたお米があるので、

最近、お昼ご飯に、玄米のおにぎり買って食べてます。

（お弁当作りはお休み中です）

オハヨーございます！美養部です。

今日から10月！今年も残すとこ91日！

ただただ月日が過ぎてしまうことに驚きしかないんですが･･･

1日、1週間は程よく長く感じるんですが、1ヶ月単位の早いこと

そのスピードに自分の年齢を1番感じます（笑）

そんなことで10月1日は『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の紹介日です！

今月は食べるのは大好き、触るのは苦手な魚、秋刀魚を使ったレシピです。

魚は好きなので、結構キレイに食べられるんですが･･･

生の顔つきの魚を触ることは苦手というか嫌いです。

･････が食欲には勝てず、旬モノに負けてしまい10月のメイン食材にセレクトしてしまいました（笑）

スーパーへ行くと、

顔が取られ3等分に切られている秋刀魚など処理済みの秋刀魚が販売されていて

正直しばらく悩みました。顔さえついていなければ抵抗も少なく触れると思う！

しかし撮影のことを思うと、顔が付いてない秋刀魚を買うわけにはいかない！

触らない訳にはいかない！と格闘し続け、なんとか顔付きの秋刀魚を購入しました。

魚の顔が苦手な方、たくさんいらっしゃると思います。

「いい歳して」とか思う人もいるけど、年齢は関係ないです（笑）

だから、自宅で作るときは顔が取られている秋刀魚が売っていたら、それで良いです！

私も･････(^^;)

でも、秋刀魚は今の季節脂が良い具合にのっていて本当に美味しいので

ぜひぜひ作って欲しいレシピです！！

どうも。美養部です。

夏の終わり、ギリギリで駆け込みました。

この夏最後のかき氷！！

オハヨーございます！美養部です。

気が付けば･･･陽が落ちる時間も早くなり

朝夕と涼しくなり、ビールも秋パッケージになり、世の中完全に秋ですね(>_<)

でも心は、まだ夏を想っているんんですが、置いてけぼりになりますかね。

夏の終わりはちょぴっと寂しい気持ちになりますね。

人、人、人で賑わっていた海がガラーンとなったり

色鮮やかな洋服が目立っていた街も、すこしカラーダウンして、落ち着きのあるカラーが増えたり。

そんな今日は、9月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」の更新日です。

今月は、れんこんを使ったレシピの紹介です！！

さくさく、もちもち美味しい蓮根です！

オハヨーございます！美養部です。

南国から届いた

マンゴージャムをヨーグルトに入れて食べさせてもらいました！

どうも。美養部です。

お盆が過ぎたからと言って、まだまだ夏です。熱いです。

このお盆休みに、思い出したことがひとつ。

大阪に住むようになって、最初に思った地元、和歌山とのギャップ、

それは、喫茶店のモーニングセットがさみしいってこと・・・(T_T)

大阪出てからは、地元でモーニングを食べること無かったんですが、

久々に行って思い出したというか再確認しました！

なんか、大阪で食べると、食パンとゆで卵だけってとこが多いんですよね~

でも、今回、地元で2回食べに行ったんですが、

どうも。美養部です。

先日、今期初の夏野菜「スイカ」をもらいました！

その名も、「ひとりじめ7（セブン）」

こんにちは！美養部です。

今日から8月ですね！！

そんな今日は、『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の更新日です。

今月は、女性に大人気『かぼちゃ』を使ったレシピの紹介です！！

かぼちゃは、βカロテンがとても豊富です。

βカロテンには、とても強い抗酸化作用があります。

酸化は老化の原因でもあるので、抗酸化は若返りの作用でもあります♡♡ 

また、食物繊維も豊富なので、腸内環境を良くして

肌荒れ、吹き出物の防止にも一役かってくれます！！

大好きなかぼちゃを食べて、綺麗な素肌、綺麗な腸環境を整えましょう！！

美味しくて手軽、今月はかぼしゃを使ったスイーツもあります！！

オハヨーございます！美養部です。

今日は七夕ですね☆☆

昔から思ってたんですが･･･

七夕の夜って、曇ってる日が多いですよね(>_<)

子供のころ

「星、見えてないけど会えてるのかな？」と少し悲しい気持ちになってました。

純粋無垢ですね。

今じゃ、彦星さまと織姫さまの間にもスマートフォンがあるんじゃない？！

と夢のない考えもちらほら（笑）

そんな訳で、7月がはじまって1週間が過ぎ、自宅でも眞奈美さんに教えていただいた

7月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」を作りました！！

どうも。美養部です。

大阪は久々の梅雨空・・・

夏本番前に、私は、今さらながら、炭酸水デビューです！

水でええやんって思ってたんですが、飲んでる内にクセになる。

・・・で、家で飲む用に、amazonで箱買いしてます(^^)/

仕事中は、色んなメーカーの炭酸水を見つけた端から飲んでます。

さして、大差はないように思いますが、

一番右のは天然の炭酸らしく、確かに、他のより口に含んだときの炭酸具合が柔らかい感じ。

フレーバータイプの炭酸水なら、「世界のKitchenから」のが結構美味しかったですよ。

こんにちは！美養部です。

少しお久しぶりですが･･･

気付けば、6月最後の日になりました！！

明日からは7月！！

夏本番、その前に梅雨はドコにいったんでしょうか？！

大阪、全然雨が降りません（笑）

そんな先日の休日

「素肌の喜ぶ幸せレシピ」で教えてもらったピクルスを自宅で作りました！！

ピクルスのレシピ>>こちらから。

どうも。美養部です。

もう、熱々ですね。でも今年は冷夏って噂を聞いた気がするんですが？？。

冷夏とか、雨が少ない、多すぎる、台風、猛暑・・・

この影響を直に受けるのってお百姓さんですよね〜。

まぁ、気候の影響と関係あるのかないのか、

最近のウチの実家で採れる野菜、なんか「でかい」らしいですよ。

ってことで、実家から、でっかい玉ねぎとお馴染みの梅干しとらっきょうが届きました。

オハヨーございます！美養部です。

早いもので6月！1年の折り返し地点です！

学生さんもOLさんの制服も今日から夏仕様の衣替え日です。

この土日はまさかの猛暑日となり、梅雨を飛び越え夏本場って感じで

少しカラダが、グダ〜ってなりました(^^;)

そんな今日は、少し涼しげなレシピを紹介したいと思います！！

6月のメイン素材は『お豆腐』です。

女性に必要な、イソフラボンと言えば大豆！

大豆といえば、お豆腐です！

「畑の肉」とも言われるぐらいに栄養満点だけど、カロリーが低い！

これは食べるしかないですŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

オハヨーございます！美養部です。

気がつけば、早いもので5月！

GWの大型連休に入ってるひとも多いのかな？！

カレンダー通りの会社なので、大型連休感がないです(>_<)

そんな今日は『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の更新日です(^^)/

今月は、今が旬「新じゃが」を使ったお料理で

お酒好きにはもってこい！の二品になってます！！

そんな、新じゃがは皮が薄いのが特徴なので、皮ごと食べちゃいましょう！！

そして、そして！果物にも引けを取らないビタミンCを含んでいます！

また代謝のビタミンと言われるビタミンB1、B2、B6を含んでいるので

疲労回復や美肌効果に役立つ食材です。

他にも、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える時に必要ですし

ビタミンB2は糖質、脂質たんぱく質の代謝に関わり、肥満の防止や美肌作りに役立つんですよ♬

オハヨーございます！美養部です。

もう、明日で4月です。そして新税率8％です！

小さい様で大きい3%･･･。

季節としてはぽかぽか陽気が気持ち良くて･･･

桜が咲き、春野菜が並びだし、ワクワクな季節です。

そんな今月は、春野菜のひとつ「新玉ねぎ」を使ったレシピのご紹介です！！

玉ねぎは、血液をサラサラにし、そのことが老廃物がの流れ、むくみを予防、素肌のキレイさ

にも繋がります！！

また、疲労回復にも玉ねぎの栄養素が役立つとも言われています！！

玉ねぎを最大に美味しく食べる、簡単レシピをご紹介していますので

ぜひ試してみてください(^_-)

どうも。美養部：さかぐちです。

気温は春めいてまいりましたが、季節の変わり目、

私のお肌はピリピリしております(T_T)

そんな始まったばかりの春、なんとうちの冷蔵庫はいつもと違って食材が揃ってます。

なぜなら、うちの母親が、親戚宛に送るはずの野菜達を

間違ってウチに送ってきたから（笑）

オハヨーございます！美養部です。

オハヨーございます！美養部です。

スカイ・フード自慢の四季彩々シリーズのだしは、どれも本当に美味しいです。

欧風だしは、簡単に失敗することなくスープを作れるし

パスタを作るときも重宝します！！

野菜の旨みだしは、塩、コショウ、にんにくなどのスパイスを一切使用していないので

小さな子供がいる友達に喜んでもらえるし！！

和風だし塩無添加は、減塩を気にしている家族や友達に喜ばれるし

きっと、将来の義両親にも（笑）

お味噌汁を作れば、香り高いだしの香りで広がっていて

なんだか料理上手になった気持にすらしてくれるし！！

中華だしも、チャーハンをするとき、スープをつくるとき、ササッと入れるだけで

だいたいの味は完成するので、安心して使えるし！！

良いとこだらけの、だし。

本当に良い働きをする、できる子達なんです！！

そんな四季彩々だしシリーズが少しリニューアルしまして

お求めやすい価格で新登場したんです。

オハヨーございます！美養部です。

このお休みに、同居している妹がインフルに掛かり、母も感染しました(>_<)

4歳の甥っ子もほぼ感染していると思います。

6人家族の内、3人インフルです(T_T)

私は、バカなのか？元気です。（笑）

そして、父が孫（姪っ子）を出勤前に保育園に送り届ける！使命を託されてました。

私たち娘を保育園にも送ったこともない人が、孫の保育園です。

母曰く、孫で初めての育児らしいです。

そんなこんなで、食欲がない感じですが、食べない訳にもいかず･･･

さらっと胃に負担を掛けることなく食べられるかと、野菜スープを作りました！！

どうも。美養部です。

もう春はすぐそこっだって言うのに、

いや、春目前だからか、何やら仕事が忙しい私ですが、

たまに、早く帰れた時くらい、料理をと、

オハヨーございます！美養部です。

3月です！春は、そこまで来ています！

ぽかぽか陽気に、一層のこと衣替えしちゃおうかな！とか思うけど･･･

我慢、我慢！絶対寒気が後1回は来るから(>_<)

それでも少しずつ、スーパーや八百屋さんには春野菜が並び出しましたね！！

春は冬に溜め込んだ毒素をデトックスする季節です♡♡

だから春野菜のなかには、ほんの少し苦味があったり、香り強いものがあるけど

デトックス効果があるらしいです！！

春が旬の、セロリやゼンマイ、わらび、ふきのとう、ウドなどなど。

菜の花もそのひとつです。

オハヨーございます！美養部です。

気付けば、もう3月です！！！

春です♡暖かくなってきますが、たまに激寒が襲ってくるので油断は禁物です(>_<)

そんな3月3日は雛祭り！今月のレシピは雛祭りにも使えるレシピなので

まだ2月だけど、本日アップします(^^)/

そして春と言えば、花粉の季節！花粉症です(T_T)

みなさんは花粉症大丈夫ですか？ 私は昨年は大丈夫でした！

でも、昨年大丈夫！

だったから、今年も大丈夫！ってわけじゃないです(^^;)

今年デビューしちゃうかもしれない(T_T)

そんな花粉症が気になる3月のレシピは『鯖（サバ）』を使ったレシピです。

花粉症に良い食べ物として、サバ、アジ、いわし、鯛などの青魚が上げられます。

魚に多く含まれる、EPAやDHAは、免疫の働きを正常にしてアレルギー症状を抑えてくれるからです！！

そんなEPAとDHAは、青魚などの魚介類に多く含まれていますが

体内で作ることができないので、食品などから摂る必要があるんです。

そんなEPAとDHAを多く摂ると

アレルギー症状を引き落とすロイコトリエンが出来にくくなることが発表されているんです！！

だから、サバを使ったレシピ2品を紹介しますね(^^)/

どうも。美養部です。

さて、今年始まってすでに2回、かる〜く風邪にやられた私ですが、

今も、念には念で、マスク生活しております。

例のごとく、マスクによる外気との遮断による自らの保湿作用でお肌の調子はGOODです！！

それはさておき、私の地元和歌山では、風邪を引くと「おかいさん」を食べます。

コレ　↓　↓　↓

オハヨーございます！美養部です。

オハヨーございます！美養部です。

先日とあるイベントで、こだわりの卵と出会いました！！

試食として6個入りをいただいたので早速食べてみることに♡♡

そんな私、生卵が少々苦手です(>_<)  最近ようやく、半熟は食べられるようになったので！

私なりの卵かけご飯で楽しむことにしました(^^)/

オハヨーございます！美養部です。

最近、体重がスーーーーーーと落ちています。

昨年に比べ、アルコールの量が1/3程度になってるのも理由のひとつだと思います。

外に呑みに行く回数は減ってないけど（笑）家呑みを全くしなくなりました。

なんであんなに家で呑んでいたか自分でも不明です(^^;)

後は、自然に食べる量がほんの少し減ったのと、走ったりしてるのもあると思います。

でも、食べるときは食べます！友達たちとも話してたんですが

「食べたい物は我慢できないから、それなら運動しよう！って思うよね」と。

確かにそうなんですよね。カラダを動かすとカラダだけじゃなくスッキリするのでね！！

そんなとある日。結構食べた！と言うか食べてばっかじゃん！と思う半日を紹介（笑）

オハヨーございます！美養部です。

今日は2月3日。もう2月(^^;)

そんな今日は、『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の更新です！！

ぽんかん！私も大好きです。

こたつで食べる柑橘類って、なんであんなに美味しいんでしょうか？！

そんなぽんかん、普通に食べる以外にないかな？！と思って

料理家の伊関 眞奈美さんに教えてもらいました！！

オハヨーございます！美養部です。

今週、なぜか急に甘いものを欲するようになりました。

会社の方からもらった、お菓子がたんまりたまっていたのに

気付けば残りわずか（笑）なんで急に(^^;)

･･･で、出勤前に買ってしまいました。

オハヨーございます！美養部です。

先週、気になる記事を見付けました！

｢健康な食事｣の世界1位に関しての記事です。

気になる1位は『オランダ』

食料の供給体制や品質、価格、低体重児の比率、食物多様性、清潔な水へのアクセス

肥満や糖尿病など、食事がもたらす健康への悪影響などの観点からランク付けが行われているそうです。

なんでもオランダは、食品の価格が比較的低く安定していて

国民が取っている、食のバランスが取れているらしいです。

ちなみに日本は21位だそうです。

もう少し上かと思ったんですが(>_<)

食品の相対価格が高いことがマイナスポイントになったようです。

オランダは一体どんな食生活なんだろう？と思い軽く調べてみました。

朝食は、食パンにバター、ジャム、スライスしたチーズやハムを載せて

オープンサンドにして食べるらしく、ハムやチーズを一緒には載せないんだとか！

別々に載せることで、おかずの節約をしているらしいです！

そ～言えば、以前テレビでオランダ人はケチ。

･･･じゃなくて節約家！だと観ました。

お皿を洗ったら、お水で流さずそのまま拭いて使うらしく。

オランダの方と結婚した日本人妻が｢ケチ過ぎる｣とぼやいていた記憶が（笑）

国が違えば文化が違うんですね。

和食が無形文化遺産に登録されましたし

洋食も中華も美味しいけれど、私たちの文化『和食』も大切にしていきたいですね。

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オハヨーございます！美養部です。

最近、お気に入りのハーブティーがあります♡♡

何年か前から知っているハーブ園（兵庫県 姫路市にある 香寺ハーブ・ガーデン）

の商品なんですが、ハーブティーを初めて発見し！

ちなみに梅田のハンズに商品があるので、帰り道に買えるんです(^^)

さっそく1袋購入しました。

オハヨーございます！美養部です。

仕事始めから5日目！！！！！生活のリズムは戻りましたか？！

そんな今日は『1月の素肌の喜ぶ幸せレシピ』の更新です(^_-)

私は生活リズムが乱れると、便秘気味になってしまうんですが、みなさんは大丈夫ですか？！

月曜〜金曜の方がリズムが取れて、腸が活発的に働き順調だったりします♡♡

便秘は肌荒れの原因にもなるし、お腹ポッコリはテンションが下がるので

きっちり出していきましょ〜！！ってことで、今月は食物繊維がたっぷり含まれている

『ごぼう』を使ったレシピ二品です♡♡

オハヨーございます！美養部です。

モデルの『梨花』じゃないですよ！（笑）

オハヨーございます！美養部です。

先日、営業さんに｢雑穀ご飯でデザート作れるんですよ｣って話しをしたんです。

そしたら「作って来てよー！」と。

作ってやろうじゃないか！と言うことで、自宅で作り、持って参りました(^^)/

オハヨーございます！美養部です。

早いもので12月突入！！です。この1年も早かったですね。

ほんこの間、お正月だった記憶があります(^^;)

指折り数えるのは、クリスマスではなく、年末年始の休暇（笑）

そんな今日は、12月分の素肌の喜ぶ幸せレシピのアップです♡♡

この企画は、料理家の伊関 眞奈美さんに月2品のレシピを提案いただき

料理ができない私が挑戦する！というものでありまして。

だから、簡単です。でも美味しいし、可愛いしレシピばかりです。

毎月2品でも、作り続ければ料理って慣れるもので、すごく楽しくなってきました♡♡

今月は12月。12月と言えばクリスマス！！

恋人とのクリスマスディナーにも

友達とのクリスマスディナーにも使える2品です！！

豪華だけど簡単です！！

年末年始の休暇までの日数を数えている場合ではなかった（笑）

クリスマスですよ！

いや、もっと考えないとダメなことはありますよね！！

オハヨーございます！美養部です。

料理家の伊関 眞奈美さんに教えてもらった『海老と野菜のあんかけ豆腐』

久し振りに、むしょ〜に食べたくなって作りました！！

レシピは＞＞こちらから。

オハヨーございます！美養部です。

子供も大人も大好きなカレー！！

どこからか、カレーの香りがしてきた時は、お腹がグルルルル〜って鳴って

鼻も、口も、頭もカレーでいっぱいになってしまいます。

そんなカレーはスパイスが色々と入っているので

体に良いんだとか(^^)/

消化吸収を促進してくれるし

血行促進を促したり、新陳代謝を高める働きがあったり、冷え性改善などなど。

女性には嬉しい効果が沢山あります♡♡

イチロー選手は朝ご飯にカレーを食べることから

朝カレーが世間で大流行したのは有名な話し。

神経をを興奮させる作用があるカレーは、体を目覚めさせると意味で

一日の始まりに食べることが最も効果的！みたいです。

さすがイチロー選手♡♡

ただ気を付けないとダメなことは、市販のルーってほとんどが油なので

カロリーが高いんですよね(>_<)

本当は、カレー粉やスパイスを調合して作るのが良いみたいですが

なかなかお家では、忙しいし出来ない(T_T)

いつかチャレンジしたい！と思っているんですが･･･

オハヨーございます！美養部です。

気がつけば11月。

やらないといけないことが山積みなのに、日にちだけが早送りの様に進んでいます(>_<)

1日が24時間では足りない。

そ〜言えば、昔

「1日24時間じゃ足りないから、もっと欲しい」と友達に話すと。

これまた忙しい友達が

「1日が30時間になっても、結局は働く時間が長くなるだけで、時間が足りないのは変わらない！」と言い。

･･･････納得。したことを思い出しました（笑）

時間の早さを感じるのも大人になった証拠でしょうか･･･。

そんな11月1日『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の更新でございます♡♡

オハヨーございます！美養部です。

『素肌の喜ぶ幸せレシピ』がはじまって、早いものでちょうど1年が経ちました。

1年前、眞奈美さんのご自宅で、りんごを使ったレシピを作らせていただいたとき

りんごの皮むきの時点で注意を受けてました(^^;)

今も、そんなに包丁使いは上手ではないけれど

料理への恐怖心はなくなり、楽しんで作れるようになった気がします(^^)

料理も慣れることが大切で、作っていると慣れてくるもんですね♡♡

そんな記念すべき1周年のレシピは･････

食欲の秋にピッタリな美味しいけれど、ヘルシーな旬モノを使った2品です。

どうも。美養部です。

先日、朝支度しながらテレビ見てたら、ゴマ特集やってました。

ゴマは、肝機能の改善や便秘解消とか肌にもいいとか、アンチエイジング！とかで

健康美容食品として結構有名ですが、

なんと、女性ホルモンにもよいみたいです！！

その成分は「ゴマリグナン」　？？？

「セサミン」なら聞いたことあるんですけどね。

女性ホルモンといえば、女性らしいカラダを作り、キレイな肌をつくり、

私たちには欠かせないものです。

女性ホルモンと似た働きをするってことで有名なのが、

大豆や乳製品に含まれる「イソフラボン」ですが、「ごま」も要チェックですよ！

ちなみに、食べ方としては、粒のままではなく、すりゴマの方がイイっていうのも有名な話。

が、「ゴマリグナン」摂取のためには、ゴマをする前に煎った方が良いみたいです。

 ようは熱を加えた方がいいと言うことのようですが、

「すりゴマを煎るのではなく、先にそのままフライパンで煎って下さいね」

というところをポイント的な感じで言ってました。

家で作るのちょびっとめんどくさいですけどね・・・

でも煎ったすりゴマがいいらしいのでね。

でも、でも、テレビや雑誌では、注目健康素材がいろいろピックアップされますが、

どれも普通に手に入る食材がゆえに、

突然ブレイクして、スーパーから食材が消えちゃったりして。

参考にするのはいいけど振り回されるのは・・・

結局いろんな食材を毎日バランス良く食べられてたら、問題ないんでしょうね。

でも、それが難しい・・・(-_-)

オハヨーございます！美養部です。

先日、更新した『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の

『彩野菜のピクルス』を使った朝食風景をご紹介♡♡

〜とある土曜の朝食です〜

そうです！みなさんに発表する前に密かに楽しんでおりました（笑）

オハヨーございます！美養部です。

9月になりましたね。

早いもので『素肌の喜ぶ幸せレシピ』をはじめて1年が経ちました。

1年前、私がこんなにもお料理にハマるなんて、誰も想像していませんでした。

自分が1番！

「お料理って楽しい」ってことに気付かせてくれた、眞奈美さんには感謝の気持ちで一杯です。

そんな1周年、記念すべきレシピは･･･。

カラダの疲れをとってくれる『お酢』を使った2品です！！

朝晩は過ごしやすくなってきましたが、日中はまだまだ暑い。

そんなときって、体調を崩しやすいので、いつも以上に、規則正しい生活が大切♡♡

はい！それが1番難しいこと、誰よりも知っています。

でも、食事は、身体、素肌、心のキレイの1歩なんでね。すごく大切なことです。

オハヨーございます！美養部です。

毎日暑い日々が続いていますが、みなさん体調は崩されてないですか？

大丈夫ですか、ちゃんと食べられていますか？

わたしたち美養生活clubのメンバーは、みんな食欲が落ちることもなく

食欲旺盛な毎日を過ごしています♡♡♡

そんな今日は、８月の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の紹介デス！！

今回の主役は･･･

トウモロコシ＆ヤングコーン！！

オハヨーございます！美養部です。

今はスゴく便利な時代で、

スーパーの野菜コーナーには1年を通してだいたい同じ野菜が並んでいますよね！！

トマトやキュウリは夏が旬だけど、も冬でも売っているし

ほうれん草やねぎは冬が旬だかえど、今の季節も売っています。

中には今しか売っていない旬のモノもあるけれど

そんな野菜のひとつ『ヤングコーン』

トウモロコシって女性が好きな野菜でもありますよね♡♡

私も大好きです(^_-)

私は、ヤングコーンは今の時期しかたべないです！！

水煮の缶詰はいつでもどこでも売っているけど、皮付きは今の季節だけ！！

オハヨーございます！美養部です。

どうも。美養部です。

先日、実家から、みかんジュースが届いたばかりですが、

またまた、夏が旬の「バレンシアオレンジ」と「トウモロコシ」届きました〜。

オハヨーございます！美養部です。

どうも。美養部です。

みなさん、水分摂ってますか〜？

お肌の潤いにも、夏の暑さと闘うためにも水分必要ですよ〜。

私が日常的に摂ってるのは、お茶、コーヒー、牛乳です。※お酒は除外(^_-)

炭酸飲料とか、ジュースはあんまり飲みません。（過去ブログ、気になったシリーズで飲むくらいです）

あとは、100%のトマトジュースとオレンジジュース。

地元、和歌山と言えば梅とみかん。

ということで、毎年恒例なんですけど、この時期になると

実家から、温州みかん100%のジュースが段ボール2箱届きます！！

オハヨーございます！美養部です。

オハヨーございます！美養部です。

祝日のない6月突入!!!!!!　

気付けば･･････1年の半分が過ぎ、折り返し地点(^^;)

なんと、ときが過ぎることの早いこと･･･

先週ボロボロだった私の素肌(>_<)

この週末で、平均点は軽く超え、96点はいった感じです♡

なかなかの高得点！

野菜と水分をしっかり摂り、食べ過ぎないことに徹しました(^_-)

はい！もちろん土曜日は呑みすぎましたが(^^;)

それ以外の秘訣は･･･いつものスキンケアの前に、ホットタオルを顔にあて

(ハンドタオルに水で浸して、軽く搾って、レンジで20〜30秒チン♪です！)

スキンケアの後に、ティファールでお湯を沸かし、その蒸気を顔にあててます(^^)/

6月と言えば･･･June bride

6月に結婚した花嫁は幸せになる♡♡とヨーロッパからの伝承だけど

私、1番嫌いな時期かも(>_<)

湿気で髪もパサパサのボサボサ、雨でお気に入りの洋服も、靴もビショビショになったりして

テンションが下がる季節です↓↓(>_<)

そして、気を付けないとダメなのが『食中毒』

テレビのニュースでも取り上げられることが多くなりますよね。

お昼にお弁当を持参している方も、冷蔵庫で保存したり、保冷剤を使ったり、水分の出るおかずは避けることが大切なんですが･･･

抗菌力のある食べ物と言えば！梅干し！

毎月恒例の『素肌の喜ぶ幸せレシピ』6月のテーマは『梅干し』です♡

お弁当にぴったりなご飯♡ご飯がススムおかずの紹介です(^_-)

もちろん！今月もカンタンレシピなので！ぜひ、作ってくださいね♫

オハヨーございます！美養部です。

先日は家族との夕食に

『素肌の喜ぶ幸せレシピ』で作った『えんどう豆のピラフ』を作ってみました！

作るときは、自分で作った『素肌の喜ぶ幸せレシピ』のサイトを見ながらするんですが

文字ミス発見！！自分でも？ってなって。

みなさんゴメンなさい(>_<)きちんと直しました！！

【3合で作りました】えんどう豆を茹でて。

オハヨーございます！美養部です。

気付けば･･･５月も10日。

早いですね（笑）

そんな今日は『素肌の喜ぶ幸せレシピ』の紹介日です(^_-)

今月は、新緑の春をイメージして

旬の食材を使ったレシピを眞奈美さんに考えてもらい

オシャレに仕上がりました(^^)/

もちろんカンタンです！

どうも。美養部です。

絶賛、肌荒れ中ですが、それは置いといて、

先日の、イベント「極味」参加のために、お野菜クッキー作りを手伝ったのですが、

その時にあまった野菜、にんじんと玉ねぎを半ば強制的にいただきましたので、

（たまには料理しなさい！っていう的配慮だと思います・・・）

ありがたく、持って帰り、

にんじん・・・玉ねぎ・・・と言えば、カレーだ！！ってことで、

残りの材料を購入して、久しぶりの自作カレー。

オハヨーございます！美養部です。

4月の「素肌の喜ぶ幸せレシピ」のご紹介です！

春、八百屋さんやスーパーには旬の春野菜がどんどん並び始めました！！

そんな春キャベツ＆卵を使ったレシピを2品ご紹介します。

私も最近知ったんですが･･･「鶏卵」にも旬があるんです！

その時期が、そう！今です。

では「旬の春キャベツと卵を使ったお料理をいつ作るの？」

･･････

「いまでしょう」

って、このセリフも今が旬（笑）

もちろん、お弁当にもピッタリなレシピなので

お花見やピクニックにもぜひ作って持ってください！！

どうも。美養部部です。

気になったので飲んでみた①に引き続きまして、パート2です。

今回の美容的要素は、前回のザクロ酢の方にも入っていたコラーゲンとか、

あと、ヒアルロン酸なんかのいわゆる美容成分配合のペットボトルの清涼飲料水です。

プラセンタドリンク、50mlで500円とかの小瓶で売ってるちょっと本気な商品とは違って、

配合量は少ないですが、安いし、

「のどが渇いたし、ジュースでも飲もうかな」「どうせ飲むなら、キレイになりそうものの方が」

ってな感じで気軽に飲めるやつです。

効果うんぬんというよりは気分的な感じでしょうかね。