30代からの美活動！友達と話をするように、キレイとハッピーの輪を広げる女性だけの美養コミュニティ。
12月 大人のチョコレートシャーベット
大人のクリスマス･･･と言えば
お酒が効いたチョコレート！って連想するのは私だけ？？
ガールズトークでヒートアップしたときには冷たいシャーベットが良い感じ(^_-)
チョコレートの原料カカオにはポリフェノールも含まれているしね ♪
みんな楽し〜いクリスマスになりますよ〜に！！
ちょっぴり早いけれど･･･Merry Christmas
材料／４〜6人前
○チョコレート･･････････50g
○水････････････････････600cc
○砂糖･･････････････････100g
○ブランデー････････････大さじ1
※お酒が苦手な人は入れなくてもOK！
逆に強い人は、お好みに合わせて増やしてください！
○インスタントコーヒー･･･小さじ1
○シナモンパウダー･･･････小さじ1/4
○塩･････････････････････ひとつまみ
【作り方】
①ブランデー以外の全ての材料を鍋に入れて中火〜強火にかける。→画像-A・B
②煮立ってから弱火で約5分加熱する。
③火から下ろしてステンレスのボールなどに移し、ブランデーを加え氷水にあてながら冷ます。→画像-C
冷めたら冷凍庫に入れる。
④固まりかけたところでフォークなどでかき混ぜる。
この作業を4回〜5回ほど繰り返せばシャーベットの完成！！
眞奈美さんポイント
『ひとつまみ』とは･･･
親指とひとさし指、中指の3本の指先で自然に摘んだ位の量になります！
『塩少々』は指2本なので『塩ひとつまみ』の方が少し多いんですよ。
かき混ぜるのを忘れないか不安だったけれど･･･
意外と「あっ！」って思い出してました。
その度に、キャメラマンさかぐちはビックリしてましたが（笑）
みなさん、お昼寝とか気を付けてね！シャーベットがかき氷になっちゃうよ(^^;)
気を付けてくださいね ♪
ちなみに今回は、ブランデーを大さじ3いれました！！！
THE大人チョコレートシャーベットを楽しみましたよ〜(*^_^*)
シャーベットの撮影は時間との闘い！！
と意気込んだんですけど、意外に溶けなかったり・・・よかったよかった。
ちなみに、今回のシャーベットはチョコだから、バレンタイン用にもいかがですか〜？
