30代からの美活動！友達と話をするように、キレイとハッピーの輪を広げる女性だけの美養コミュニティ。
10月 りんごとじゃが芋のサラダ
サラダなんで、栄養のことも考えて皮ごと使います。
りんごは薄く切るので、皮の食感はあまり気にならず、
芋とりんごの全然違う食感が楽しめますよ。
材料／2人前
○りんご･････････････1/2個
○じゃが芋･･････････中2個
○酢････････････････大さじ1
○サワークリーム････1/2カップ
○塩・こしょう･･････少々
○チャイプ･･････････適宜
（チャイプって聞き慣れませんが、アサツキ、パセリ、万能ねぎ、薬味ねぎなど青物があればOK）
【作り方】
①じゃがいもは丸のまま茹でて、熱いうちに皮を剥き、→画像A
縦横四つ割にした後、酢（大さじ1）をふりかけ、冷やしてから薄切りにする。
②りんごは薄いいちょう切りにして、→画像B
じゃがいもとともにサワークリームで和え、塩こしょうで味をととのえる。
☆サワークリームは少し固いので、ほぐしながらまぜる。→画像C
③器に盛り付け、チャイブ
（あさつぎ、パセリ、万能ねぎ、薬味ねぎでもOK）を
散らして出来上がり！
ポテトサラダもマヨネーズの変わりにサワークリームにするだけで、
ワンランク上のお洒落メニューに大変身！！
