お野菜、フルーツたっぷり。
メインディッシュからデザートまで
クリスマスディナーを豪華に演出してくれるレシピをご紹介!
もちろん、お誕生日などホームパーティにも大活躍です。
☆ココナッツムース
☆ミートローフ
カラダの冷えを感じ始める今の季節にぴったりの
ぽかぽかに温まるレシピです。
寒い日に、フーフーしながら食べたい、旬の牡蠣を使ったグラタンと
カラダの芯からあったまる蓮根が主役のスープをご紹介!
☆たたき蓮根のスープ
☆牡蠣と白菜のグラタン
気候的には本格的な秋到来とはまだ行かないようですが、
食べる秋はもう始まってますよね!
そんな食欲の秋にピッタリな食材を使った秋を感じるレシピをご紹介します。
しかも、その食材は意外にヘルシーっていうところもうれしいポイント!!
☆里芋の黒ごまご飯
☆柿の白あえ
9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きます。
夏の疲れを引きずったまま、朝晩は涼しく、日中はまだ暑いという
温度差のある季節の変わり目は体調を崩しやすいです。
だから今月は、カラダの疲れをとってくれる『お酢』を使った2品をご紹介!
☆豚ロースのブレゼ ラビゴットソース
☆彩野菜のピクルス
今回は、女性が大好きなとうもろこし!
夏にお目見えする新鮮なヤングコーンとスィートコーンを使った2品をご紹介。
とうもろこしの甘みが味わえる爽やかなスープと
食欲そそるピリッと辛い夏を感じる一品です。
☆フレッシュコーンの冷たいスープ
☆ヤングコーンとチキンのグリーンカレー炒め
暑い毎日がやってきますね~!!
そんな夏は、食欲が落ちてしまう人もいるはず(^^;)
あっさりしたお料理も良いけど
しっかり栄養を摂ることも大切!!
香りから食欲が沸いてくる『にんにく』を使ったレシピをご案内(^^)
☆えびときゅうりのにんにく炒め
☆にんにくとレモンのローストチキン
☆なすの梅味噌炒め
☆あじときゅうりの梅ご飯
新緑の季節にピッタリな
色鮮やかなスナップエンドウを使ったピラフと鯛を使ったレシピ!
バターの香りとレモンの酸味がより一層爽やかさを運んできてくれる
今月も、オシャレでカンタンで美味し〜く仕上がりました(^_-)
☆鯛のパン粉焼き
☆えんどう豆のピラフ
暖かい春の日差しに!行楽に!新緑の季節にピッタリな春キャベツと卵を使ったレシピです。
シャキシャキの甘いキャベツとふんわり卵がやみつき!
お弁当の一品としても役立つこと間違いなしです。
☆春キャベツのスペイン風オムレツ
☆薄焼き卵と春キャベツロール
今回は、スカイ・フード(自社)自慢の『だしつゆ』を使った和風レシピ。
敷居が高いイメージの和風料理もこれが1本あれば、味つけの失敗無しです。
希釈タイプなので、濃いめの味のあんかけから、あっさり食べられる和風パスタまで!!
料理自慢の方はもちろんですが、
味つけが苦手という料理初心者の方でも分量調節するだけで
おだしの風味のきいた和風料理ができちゃいます。
☆海老と野菜のあんかけ豆腐
☆あさりと菜の花の和風パスタ
今回は、スカイ・フード(自社)自慢の『欧風だし』を使ったパンレシピ。
パンって難しいんじゃないの?って思われる方もいるかもしれません、
私たちも初めはそう思っていたんですが、意外に簡単に出来てしまいました。
しかも!「欧風だし」を使うというのも意外でしょ?!
野菜の旨みが詰まっただしに、さらに野菜をプラスして仕上げてるので
栄養満点!!朝食に、おやつにぴったりですよ。
☆小さくて可愛い お野菜蒸しパン
☆玉ねぎフォカッチャ
美養部のオリジナル商品「美的食卓 雑穀ご飯」のアレンジレシピです。
お米と一緒に炊くだけでも、もちろん美味しいですが、
たまには、一手間かけた雑穀レシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
キレイ・楽しい・美味しいがつまった美穀レシピです!!
☆美穀のサラダ粥
☆美穀のクリームムース
美養部オリジナルレシピ こちら>>>
2012 過去レシピ こちら>>>