30代からの美活動！友達と話をするように、キレイとハッピーの輪を広げる女性だけの美養コミュニティ。
12月 ココナッツムース
♡クリスマスの季節がやってキターーーーーー♡
ミートローフにココナッツムースで今年のクリスマスは決まりです！
ちなみに、どちらも簡単です！
なぜなら、私が作れたからです(^^)
でも、簡単な行程以上の美味しさです。
見た目も豪華だし、可愛いしで
もう、なんか自分がすごく感じて大興奮です（笑）
ぜひぜひぜひ、作って見てください！
クリスマスだけじゃなく、年末年始でみんなが集まるときでもOK！
材料 /4〜6人前
○ ゼラチン･････････5g
○ 水･･･････････････30cc
※ゼラチンを水で溶いておく！
○ 牛乳･････････････80〜100g
○ ココナッツミルク･80g ※缶入り（液体）
○ ココナッツリキュール（マリブ）･･大さじ1
○ グラニュー糖･････50g
○ バニラエッセンス･･適宜
○ 生クリーム････････160g
盛り付け用
○ 苺、バナナなどのフルーツ･･･適量
○ ミントの葉･････････････････適宜
【作り方】
① 鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れ火にかける。
軽く沸騰させ、火からおろして、ふやかしておいたゼラチンをよく混ぜる。
② ①をいったん漉してから冷水にあてて冷ます。
※粗熱が取れてからバニラエッセンス、
ココナッツリキュールを加えて混ぜる。
③ 生クリームは冷水にあてながら7分立てにする。
※たらしたとき、もっちりしてきたら
（スジになれば）OK！
④ ③に②を混ぜ、器に流し冷やし固める。
※やわらかいので型抜きは不要です。
お洒落なグラスや、ココット型の容器がオススメです！
⑤ 好みのフルーツや、ミントを添えれば出来上がり。
眞奈美さんポイント
残った生クリームを泡立て、ホイップにして搾って
デコレーションに使っても可愛いいですよ！
【ホイップの目安】
○ 生クリーム････････40g
○ 砂糖･･････････････4g
○ リキュール････････小さじ1（なくてもOK！）
ココナッツ好きにはたまらないデザートです♡
そして、ココナッツが余ります(^^;)
そんなときは･･･ココナッツ（液体）に牛乳と砂糖をお好みでいれて飲むと
美味しいです(^^)/
2杯は飲みました♡♡
ちなみに、ココナッツ缶（液体）は買ったことがなかったので
スーパーで、めちゃくちゃ探しました(>_<)
普通に、ミカンやパインなどの缶詰コーナーにあると思いきや
無くて！探しても無くて！
お店の方に聞いて探してもらうと･･･。
な､な､なんと！中華コーナーにありました。
青椒肉絲とか鶏ガラスープの素が置いてあるあたりです。
お店ごとに置いている場所は違うと思うけど、
意外な場所から見つかるかも（笑）
【ココナッツミルクンの栄養について】
ココナッツミルクは、ミネラル分として、カリウム、マグネシウム、鉄分などが
とても豊富です。
カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、むくみを予防する働きがあります！
食物繊維もとても豊富なので、便通を良くしたり
体の老廃物を排出する働きもあります。
また、ココナッツミルクはエネルギーになりやすく、
研究で1日30mlのココナッツオイルを2週間摂取した女性は太らなかった上に
痩せにくい脂肪が減ったという結果が出てます！
これを読んだら、こみなみはきっと試すと思います（笑）
ブログ要チェックですね。
想像よりもソフトな口当たり、ふわっふわです。
彩り的にはフルーツはバッチリですが、
チョコチップ的なののせても美味しいかも！
