2月 おからのチョコレート蒸しケーキ

♡ダイエットにも美肌にも女子力の向上にも役立つ、おから♡

お豆腐屋さんでも、スーパーでも買いやすい価格で売られている「おから」

子供のころは、卯の花や、おから入りのハンバーグは苦手でした(>_<)

パサパサしてたり、ベタベタ水分が多かったり

ハンバーグに関しては「ミンチだけで良いじゃん！」と思っていました（笑）

それが、いつ頃からか･･･やたらとおから好きになりました(^^)/

おからと言えば、やはりイソフラボン！

･･･といえば女性の綺麗の味方！

女性ホルモンに似た働きをする！と言われていますよね♡♡

その他にも、タンパク質、カルシウム、食物繊維など、私たちの綺麗を支えてくれる

栄養素が豊富に含まれています。

しかもご存知のように低カロリー！おからは女性の強い味方です(^^)/

そんなおからを使ったレシピ、ぜひお試しください♡♡

  材料 /2人分

  ○おから･･････････････････80g

　※おからがパサパサしているときは、豆乳や牛乳を入れる

  ○クルミ･･････････････････20g

  ○卵･･････････････････････2個

  ○砂糖････････････････････大さじ3

  ○ピュアココア･･････････････････大さじ3

  ○ベーキングパウダー･･････小さじ1

  ○バニラエッセンス････････少々

① ボウルに卵を割りほぐして、砂糖を加えてホイッパーを使ってよく混ぜ合わせる。

② ①におからとバニラエッセンスを加えて混ぜる。

    ※おからの水分が少ない場合は、しっとりさせるために、豆乳や牛乳を少し加えてください！

③ ココアとベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかけてから②に加え混ぜる。

　 クルミを加えてざっくり混ぜる。

眞奈美さんポイント 

おからを使っているからヘルシー ♡ 冷めてもしっとり美味しい！

濃厚でチョコレート好きも満足なケーキ！ 

お砂糖入りのココアは、ミルクや他の調味料が含まれ、

チョコレート成分も低いので、できればピュアココアを使って、

大人のホットチョコレートを楽しんでください！

おからは、近くにお豆腐屋さんがあれば、しっとりしたおからを購入できると思いますが、スーパーで売られているモノは、水分を絞っている場合がありますので、そのときは少し牛乳や豆乳を加えてくださいね！

危うくお砂糖入りのココアを使用して作るところでした(>_<)

なぜなら、ココアの粉末が会社のデスクにあるから！！

眞奈美さんに「大人の上品な美味しさのケーキになりますよ！」と

ピュアココアを使うことを、オススメいただき！！

ピュアココアで作りました！

そのかいもあって、とっても濃厚な、大人なチョコ蒸しケーキが完成しました！！

クルミの香ばしさがプラスされて、

甘いモノが苦手な方へのバレンタインにもピッタリですね。

ブランデーなんかを入れて、さらに大人な味も良いかも！と勝手に考えています♡♡

はい！もう決まりました、予行練習なしでぶっけ本番でいけそうです（笑）

小麦粉を使用せず、おからとピュアココアで作るヘルシーチョコ蒸しケーキを

ぜひ作ってみてください！！

おからと卵でケーキが出来るなんて！！！

しかも、小麦粉入れないことに驚きですよ！

出来上がりもチョコケーキにしか見えないし。

食べるとおからが顔をだしますが（笑）

見た目にもっとデザート感を出したいときは、

真っ白のホイップクリームを添えてもいいのではないでしょうか。