４月 にんじんのロースト 蜂蜜レモン風味

♡素肌を若く保たせてくれる人参♡

苦手なので、なにげにず〜と避けてきた食材です。

でも栄養素を見てしまうと、食べずにはいられないぐらい美肌になるための栄養素が

詰まっています！！

そしてなんと言っても、これから旬を迎える野菜のひとつです。

これは食べずにはいられない！ということで、眞奈美さんにレシピをお願いしました。

色んな食材と調理するのかな？と思っていたら、

人参オンリー！これにはビックリしました。

よくステーキの横に添えられている甘い人参、あのイメージしかなくて

作ったは良いけど、食べられるの？！と不安しかなかったですが・・・

１本食べてビックリ！！

デザートの様な優しい甘みで、人参のあの嫌な甘みを感じませんでした。

人参がこんなにもオシャレなひと皿になったのもビックリです。

人参が好きな方も、苦手な方にも召し上がっていただけると思います(^^)/

ぜひ、お試しください♡♡

  材料 /2人分

  ○人参･････････････････１と１／２本

【 A 】

  ○オリーブオイル･･･････小さじ２

  ○蜂蜜･････････････････大さじ１と１／３

  ○レモン汁･････････････小さじ１

　（ ↑ バルサミコでもOK!）

  ○塩･･･････････････････２〜３つまみ

  ○コショウ･････････････少々

  ○タイム･･･････････････適宜

（クミン、コリアンダーなどでもOK!）

眞奈美さんポイント 

３０分と長時間オーブンに入れますので

焦げてくる様なら温度を下げたり、アルミホイルをかぶせるなどしてください！

少し焼き色（キャラメリゼ）がつくくらいが美味しいです♬♩

正直にんじん嫌いの私が食べられるか不安でした(>_<)

THEにんじんを・・・

30分、焦げることなく焼き上げることができ、ひとくち食べてビックリ！

デザートの様なひと品です。

はちみつの甘さとレモンのサッパリ感で、人参の嫌な甘みが消えていました♡♡

驚きです。なんの躊躇もなく人参を食べられます。

紅茶とも合いそうですが、フルボディのワインとも合いそう！と思いました。

それに、人参がこんなにもオシャレに変身するのもビックリです。

簡単、美味しい、オシャレ！言うことなしの一皿をぜひお楽しみください！

【人参の栄養価について】

人参に含まれるβカロテンは、抗酸化作用で紫外線に対抗する力を強めます。

体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保たせ、血管を若返らせたり、

コレステロールを下げたり、肌を潤す効果や美白効果、育毛効果など

肉体や素肌、爪、髪の毛など、カラダのあらゆるところを健康で若々しく保つ成分がたくさん含まれ、アンチエイジング効果に優れています。

また、人参にはカラダを温める効果もある！と言われています。

4月といっても、まだ肌寒い日もあります。

そんなときは、人参を食べることは内側からカラダを温め、美容に繋がります！

このお料理「にんじんのロースト 蜂蜜レモン風味」はデザートの様に

優しい甘みで食べやすく仕上がっています！！

人参しりしりもそうですが、

今回は、行程を撮るポイントがあまりないんです（笑）

ほんとにほんとに簡単なんで。

にんじん×蜂蜜という未知の甘さをぜひ！！